Babyborrel en doopfeest: tafel, hapjes en beschuit met muisjes

Babyborrel, kraamvisite of doopfeest?

In Nederland hoort bij een geboorte traditioneel beschuit met muisjes: blauw-witte muisjes voor een jongen, roze-witte voor een meisje. Vaak kondigt een houten ooievaar of een geboortebord in de voortuin het nieuws al aan. In Vlaanderen geven de ouders doopsuiker – suikerbonen of chocolaatjes, vaak mooi verpakt – aan bezoekers, collega’s en klasgenoten van broers en zussen, ook als het kindje niet gedoopt wordt. Een babyshower is iets anders: die vier je vóór de geboorte.

Beschuit met muisjes en doopsuiker serveren

• Besmeer de beschuiten met roomboter: daar blijven de muisjes aan plakken.
• Strooi de muisjes er pas vlak voor het serveren op, anders wordt de beschuit zacht.
• Bij een inloopborrel werkt een muisjeshoek goed: een stapel beschuiten, een botervloot en een schaaltje muisjes, zodat gasten zelf smeren.
• Reken op een à twee beschuiten per gast.
• Doopsuiker zet je in zakjes of doosjes bij de uitgang, of in een grote schaal met een schepje en lege zakjes, zodat iedereen een handje meeneemt.

De tafel voor de babyborrel

Bij een inloopborrel staat het eten op een buffet: op het dressoir, het aanrecht of een lange tafel tegen de muur. Zet borden en servetten aan het begin, de kopjes bij de koffie en houd het midden van de kamer vrij, zodat gasten kunnen rondlopen en de baby kunnen bewonderen.

Houd het bij hooguit drie kleuren. Het hoeft niet roze of blauw te zijn: wit met groen past bij elk kind. Midden op tafel staan losse stelen in mini-vaasjes of een kruidenbak met rozemarijn, tijm en lavendel. Allebei laag, met een zachte geur, en na het feest gewoon verder te gebruiken.

Hapjes en drankjes: hoeveel heb je nodig?

Een babyborrel valt meestal ’s middags en duurt twee à drie uur; vervangt hij geen maaltijd, dan zijn hapjes en iets zoets genoeg.

Hapjes die je vooraf maakt, zijn het handigst: wraps, mini-quiches, kaas en worst, soesjes en cupcakes. Hoe je een plank met kaas, worst en groenten mooi opbouwt, lees je in een borrelplank maken. De taart krijgt een eigen plek op een taartplateau op voet, met gebaksbordjes en vorkjes ernaast.

Doopfeest aan tafel: couvert en tafelschikking

Een doopfeest is vaak een maaltijd met tien tot vijftien gasten. Bij een feest thuis werkt een maaltijd waarbij iedereen zelf opschept het best: de soep in de terrine op tafel, het vlees op een schaal en de salades in kommen. Dat scheelt heen en weer lopen en afwas.

• Een licht tafelkleed met een loper of linnen placemats
• Een dinerbord met daarop een diep bord of soepkom voor de soep; het gebaksbordje komt pas bij de taart
• Een stoffen servet met een takje of een bloem, met het naamkaartje ernaast
• Lage decoratie van kleine vaasjes en kaarsen
• Bij meter en peter een kaartje met een paar woorden van dank

Zet de ouders aan het uiteinde van de tafel of op een hoek, zodat ze met de baby kunnen opstaan zonder dat een hele rij moet opschuiven. Meter en peter (in Nederland: peettante en peetoom) zitten ernaast of tegenover, de grootouders dichtbij. De doopkaars mag tijdens het eten branden in een stevige houder, op afstand van servetten en buiten het bereik van kleine handjes.

Voor tien à vijftien gasten heb je een soepterrine van 2,5 l nodig – goed voor zo’n tien porties van 250 ml, de rest schep je bij uit de pan –, twee à drie serveerschalen en drie saladeschalen. Een heldere soep met hoeveelheden vind je in kippensoep: recept en hoeveelheden. De volgorde van bestek en glazen staat in tafel dekken volgens de etiquette.

Een plek voor de baby en rust voor de ouders

• Naast de tafel ruimte voor de kinderwagen, de wipstoel of de box, zonder dat een doorgang wordt geblokkeerd
• Een rustige kamer om te voeden en te slapen
• Een verschoonhoek met een aankleedkussen, luiers en een afvalbak
• In de tuin een plek in de schaduw: een baby hoort niet in de volle zon
• Een tafeltje met tekenpapier voor oudere broers en zussen en voor de andere kinderen
• Vraag gasten hun handen te wassen, en laat wie verkouden is liever thuisblijven
• Spreek een eindtijd af en zet die op de uitnodiging

Decoratie en cadeaus die blijven

• Een keramieken engel als tafeldecoratie, die daarna op de plank in de babykamer staat
• Een vaas met takken en bloemen die na het feest naar de babykamer verhuist
• De doopkaars op een plat keramieken bord als onderzetter, dat later meegaat naar de kinderkamer
• Een gastenboek met wensen dat het kind op zijn achttiende kan lezen
• Het geboortekaartje of de menukaart, ingelijst als herinnering

Gasten nemen meestal een kraamcadeau mee; in Vlaanderen staat dat vaak op een geboortelijst. Ideeën per budget, voor ouders, peetouders en gasten, vind je in kraamcadeau en doopcadeau.

Planning voor de babyborrel

• Tijdens de zwangerschap: gastenlijst en locatie vastleggen en zoveel mogelijk voorbereiden – na de geboorte heb je er weinig tijd voor.
• Twee à drie weken van tevoren: uitnodigingen versturen met datum, begin- en eindtijd en adres, muisjes of doopsuiker bestellen.
• Een week van tevoren: borden, kopjes en stoelen tellen, ontbrekend servies lenen of bestellen.
• De dag ervoor: het buffet klaarzetten, bloemen schikken, de babyhoek en de verschoonplek inrichten.
• Op de dag zelf: beschuiten vers smeren, hapjes opwarmen en iemand aanwijzen die de gasten ontvangt.

Voor een groter familiefeest met een vergelijkbaar verloop helpt ook communiefeest en lentefeest, met hoeveelheden voor 15 gasten.

Veelgestelde vragen